Esta es una galleta con chispas de chocolate. Una galleta es un refrigerio o postre horneado o cocido que suele ser pequeño, plano y dulce. Suele contener harina, azúcar, huevo y algún tipo de aceite, grasa o mantequilla. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, chispas de chocolate, nueces, etc. Las variantes de galletas incluyen galletas tipo sándwich, como crema pastelera, Jammie Dodgers, Bourbon y Oreos, con relleno de malvavisco o mermelada y, a veces, bañadas en chocolate u otra cobertura dulce. . Las galletas a menudo se sirven con bebidas como leche, café o té. Hay muchas recetas para hacer galletas. Aquí hay una receta completa de cómo hacer galletas con chispas de chocolate:
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar moreno envasada
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de agua caliente
- ½ cucharadita de sal
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces picadas
Precaliente el horno a 175 grados C. Bata la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla. Disuelva el bicarbonato de sodio en agua caliente. Añadir a la masa junto con la sal. Agregue la harina, las chispas de chocolate y las nueces. Deje caer cucharadas de masa con una separación de 2 pulgadas sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén bien dorados, aproximadamente 10 minutos. Enfríe en las bandejas para hornear brevemente antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.