Las manzanas son frutas dulces que crecen en un árbol. Los manzanos se cultivan en todo el mundo. La especie se originó en Asia occidental, donde todavía se pueden encontrar ancestros salvajes. Las manzanas estuvieron entre los primeros árboles cultivados por humanos, y la variedad de variedades alcanza hasta 7.500 variedades. Cada variedad se distingue por diferentes tamaños, período de floración y características de la fruta. La producción anual de manzanas en todo el mundo supera los 60 millones de toneladas, lo que corresponde a una cifra de más de 300 mil millones de manzanas. Las manzanas se utilizan no solo para el consumo crudo, sino también, por ejemplo, al horno o como ingrediente en varios productos de pasta. Las manzanas también son una valiosa materia prima para la producción de vinagre de sidra de manzana. El vinagre de sidra de manzana se ha utilizado no solo en la cocina sino también en la medicina popular durante miles de años. Lo sorprendente es que este producto natural conserva todas las sustancias valiosas de las frutas de las que está hecho. El vinagre se enriquece aún más con enzimas y ácidos obtenidos durante la fermentación. Contiene uno de los antioxidantes más poderosos, la provitamina A, así como una gran cantidad de enzimas necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo.